Barbera

Barbera ist eine altbekannte Rebsorte aus dem Piemont, wo sie schon seit dem 13 Jahrhundert angebaut wird. Sie ist sehr ertragstark aber anfällig gegen Krankheiten. Die aus ihr gekelterten Weine sind tanninärmere mit kräftiger Säure ausgestatte Weine, die durch ein ausgeprägtes Pflaumen Aroma imponieren. Große Teile der Ernte werden zu einem leicht perlenden Rotwein (rizzante) verarbeitet. In nur drei DOC-Regionen wird sortenreiner Wein ausgebaut.

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