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Biowein zu Pastagerichten

Für die richtige Wahl eines Bioweins zu Pastagerichten gibt es einige Grundregeln zu beachten. Bei der Kombination von Pasta und Wein gilt es vor Allem auf die Sauce zu achten. Generell passen kräftige Rotweine wi e ein Merlot oder ein Primitivo gut zu aromatischen Pastagerichten wie Spaghetti Napoli oder Sauce Bolognese. Fruchtiger Weißwein wie ein Sauvignon Blanc oder etwa ein Riesling sind gute Begleiter zu Pastagerichten mit Käse- und Sahnesaucen. Im Zweifelsfall entscheidet hier aber dein persönlicher darüber welcher Biowein dein Lieblings-Pastagericht begleiten soll!
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