Lemberger wird auch Blauer Limburger oder auch Blaufränkisch genannt. Aus der Sorte werden dunkle und tanninhaltige Weine mit langer Lagerfähigkeit gekeltert. Die fruchtigen und kräftigen Weine sind intensiv rot und haben Aromen, die Kirchen und Beeren erinnern. Höhere Qualitätsweine werden im Barrique ausgebaut. Der sortenreine Lemberger ist hervorragender Wein für Wildgerichte.