Weingut Bürklin-Wolf
Weinbautradition seit 1597 und ein einzigartiges Terroir. Das klingt ein wenig nach Burgund, denn wer denkt dabei an die deutsche Pfalz? Eine Verbindung zu Frankreich pflegt das Weingut aber immerhin. Bürklin-Wolf ist das einzige Mitglied im ansonsten rein französischen Verband Biodyvin, einem Zusammenschluss qualitätsorientierter Weinbaubetriebe, die auf hohem Niveau Biodynamie im Weinberg praktizieren. Auch die Lagenklassifizierung und die Bezeichnungen GC wie Grand Cru und PC wie Premier Cru lehnen sich bewusst an das französische und dort
speziell an das burgundische System der Appellationen an. Eindeutiger Schwerpunkt des stattlichen Guts ist der Riesling, der hier am liebsten trocken ausgebaut wird. In der Spitzenlage Pechstein steht er auf purem Basalt. Eine in Deutschland einmalige Konstellation, die sich Bürklin-Wolf ausschließlich mit dem unmittelbaren Nachbarn teilt. Das Rieslingsortiment hat enorme Tiefe, es bildet nahezu alle möglichen Spielarten dieser vielseitigen Rebsorte ab. Nicht nur in Geschmacksrichtungen, sondern auch in allen Reifegraden. Zu besonderen Anlässen hält die sorgsam und zu Recht mit Stolz gepflegte Schatzkammer Raritäten bereit, die bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurückreichen und noch immer zu überzeugen wissen. Die Handschrift von Bettina Bürklin-von Guradze finden wir nicht nur in den exzellenten Weinen. Das gesamte Anwesen mit seinen herrlichen historischen Gebäuden wirkt beeindruckend gepflegt und ein eindrucksvoller, 1,2 ha großer, im englischen Stil angelegter Garten verzaubert den Besucher.
speziell an das burgundische System der Appellationen an. Eindeutiger Schwerpunkt des stattlichen Guts ist der Riesling, der hier am liebsten trocken ausgebaut wird. In der Spitzenlage Pechstein steht er auf purem Basalt. Eine in Deutschland einmalige Konstellation, die sich Bürklin-Wolf ausschließlich mit dem unmittelbaren Nachbarn teilt. Das Rieslingsortiment hat enorme Tiefe, es bildet nahezu alle möglichen Spielarten dieser vielseitigen Rebsorte ab. Nicht nur in Geschmacksrichtungen, sondern auch in allen Reifegraden. Zu besonderen Anlässen hält die sorgsam und zu Recht mit Stolz gepflegte Schatzkammer Raritäten bereit, die bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurückreichen und noch immer zu überzeugen wissen. Die Handschrift von Bettina Bürklin-von Guradze finden wir nicht nur in den exzellenten Weinen. Das gesamte Anwesen mit seinen herrlichen historischen Gebäuden wirkt beeindruckend gepflegt und ein eindrucksvoller, 1,2 ha großer, im englischen Stil angelegter Garten verzaubert den Besucher.